Nos centraremos en la ruta del jamón de Teruel, aunque en esta provincia el patrimonio agroalimentario es muy rico y variado con Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.

Los productos más destacados son el Jamón de Teruel, el aceite de oliva del Bajo Aragón, el melocotón de Calabria, el ternasco de Aragón, la trufa negra, variedades diferentes de quesos…

La calidad se deriva de las excelentes condiciones ambientales y el buen saber heredado de siglos.

RUTA JAMÓN DE TERUEL.

Es el primer jamón español con Denominación de Origen.

La duración de su curación es de 14 meses como mínimo, característico por su color, sabor y por la grasa filtrada que le da la calidad exclusiva de jamón de gran calidad.

La ruta comenzará en Teruel capital e irá discurriendo hasta la zona de Gúdar y Javalambre ya que aquí se encuentran pueblos con tradición importante del jamón.

Nuestra ruta comenzará en la ciudad de Teruel, luego continuará hacia el pueblo de La Puebla de Valverde y para finalizar, el pueblo de Mora de Rubielos.

 

La visita comenzará en Teruel a las 10/10.30 en donde se recibirá con un pequeño aperitivo con los productos de la zona.

A las 11 salida de Teruel, camino a La Puebla de Valverde.

Una vez en el pueblo visitaremos algunos monumentos del patrimonio del pueblo como es Iglesia de Santa Emereciana, de estilo tardogótico-renacentista y los restos de una calzada romana Caesaraugustana-Saguntum; el Portal de Teruel y el Arco de Valencia.

Saldremos hacia Mora de Rubielos.

Aquí iremos al restaurante Fuentajamón para disfrutar de una comida a base de productos típicos.

Visitaremos Jamones Airesano, en donde nos mostrarán el secado del jamón.

A las 18:00 vuelta para Teruel.

Llegaremos sobre las 18.30 a Teruel.